Yazid’in girmeye çalıştığı haute patisserie (yüksek pastacılık) dünyası; sadece tariflerden ibaret olmayan, burjuva elitizminin, katı hiyerarşinin ve beyaz yakalı ayrımcılığının hüküm sürdüğü acımasız bir arenadır. Sokaklardan gelen, hiçbir dayısı veya finansal gücü olmayan göçmen kökenli bir gencin, o aşırı steril ve kibirli mutfaklarda var olma mücadelesi tam bir sınıf savaşına dönüşüyor. Film, lüks restoranların mutfak kapılarının arkasındaki o çiğ sömürüyü ve genç yeteneklerin nasıl acımasızca hırpalandığını net bir şekilde masaya yatırıyor.